Archivio per la categoria: A scuola con gusto

Mousse di agrumi con salsa delicata

Mousse di agrumi con salsa delicata - Thumbs Video(video) Ingredienti 2 arance rosse 150 gr. di panna fresca montata 200 gr. di zucchero semolato 80 gr. di albume 4 fogli di colla di pesce n. 3 ciuffetti di menta 0,5 lt. di latte 100 gr. di farina 00 6 fragole 100 gr. di granella di pistacchio

 

COCKTAIL

12-Ancora COCKTAIL Video(video) Ancora COCKTAIL

 
 

Cocktail Martini e White Lady

Cocktail Martini e White Lady Video(video) Cocktail Martini e White Lady

 

Cappelletti per antipasto

Cappelletti per antipasto Video(video) Cappelletti per antipasto

 
 

Tempura di tonno all’aceto di mele

Tempura di tonno all'aceto di mele Video(video) Tempura di tonno all’aceto di mele

 

Soufflè che passione!

Soufflè che passione - Thumbs Video(video) Ingredienti per il soufflè al cioccolato 300 gr. di crema pasticcera 40 gr. di cioccolato fondente 210 gr. di albume 75 gr. di zucchero semolato Miele q.b.

 

Tagliatelle alla mediterranea

Tagliatelle alla mediterranea Video(video) Tagliatelle alla mediterranea

 

Attesa di verdure

L'attesa di verdure Video(video) Attesa di verdure con leggero patè di olive nere

 

Bavarese alla vaniglia

Bavarese alla vaniglia Video(video) Musica d’inverno in Bavarese alla vaniglia